Makizushi - indispensable!

Pour apprécier les sushis, on peut les tremper légèrement dans une sauce soja mélangée avec un peu de wasabi (raifort vert).
On voit souvent la sauce Kikkoman mais je ne vous la conseille pas, elle est trop épicée. Essayez une sauce légère.
Pour le wasabi, j'utilise celui en "crème" comme dans le tube vert de l'image.

Sudoku - 数独

Le Sudoku vient de la phrase "Sūji wa dokushin ni kagiru" qui veut dire littéralement "le chiffre doit être unique". C'est un passe-temps revenu à la mode comme vous pourrez le constater dans votre journal favori ou en jeu Java sur votre dernier ketai (portable).
Le Sudoku ... c'est vieux ! et c'est pas japonais...
C'est un matheux, du nom de Leonhard Euler (long time no see), qui inventa ce problème en 1782. Beaucoup plus tard, en 1979, un américain le mis au goût du jour en le simplifiant. En 1984, l'éditeur japonais Nikoli introduit ce puzzle dans son magazine, et c'est en 2005 qu'il sera connu du tout grand public.
Le Sudoku, c'est aussi un bel exercice pour les informaticiens, ce qui se traduira par de nombreuses versions pour toutes plateformes.

Mais venons-en au ludique ! Comment jouer ?
Soit un tableau composé de 3x3 grilles de 9 cases.
Chaque grille de 9 cases doit contenir les chiffres de 1 à 9.
Chaque rangée de 9 cases doit contenir les chiffres de 1 à 9.
Et, chaque colonne de 9 cases doit contenir les chiffres de 1 à 9. (y a moyen de le dire plus simplement).
Un chiffre ne peut se trouver que dans une seule colonne ET dans une seule rangée ET dans une seule grille à la fois.

La grille est partiellement remplie au début du jeu (les chiffres en bordeau sur l'image).

Fastoche ! Kantan desu !

Allez alors, essaye une fois !

Démarrer un sudoku
Tutorial
Le cours
L'histoire et le problème mathématique derrière le sudoku

La fête de la majorité

Le deuxième lundi de janvier, c'est la fête de la majorité (Seijin no hi) pour ceux qui ont atteint 20 ans.
C'est l'occasion de sortir son plus bel attirail, et quel contraste dans la neige!

Johnnie's

l'autre jour ... j'étais chez des amis japonais et j'ai fait la connaissance de deux japonaises un rien folles.
Au début, elles semblaient très timides, elles évitaient le regard.

Et puis, après quelques bières, on les titille un peu sur leur passion: les johnnie's.
Et c'est là qu'elles se sont réveillées...

Les johnnie's sont des beaux gosses engagés par la Johnny & Associates pour former des boys bands. Voir mon post sur SMAP

Ces filles ne vivent que pour eux, on dirait une secte !

Mon ami était parti en vacances et leur avait confié l'appart; à son retour il a trouvé des photos de beaux gars un peu partout, même dans ses albums photos et ses cadres de famille.

Ce soir là, une s'absente pour un petit besoin, ensuite c'est l'autre; et puis j'y vais et ... elles avaient collé des photos sur le calendrier des toilettes !

et ce n'est pas tout... elles ont commencé à attaquer les 2 hommes à tables parce qu'ils ne se laissaient pas pousser les cheveux et les favoris assez longs. Une des deux était debout à me disputer parce qu'elle avait vu une photo de moi avec des cheveux plus longs et que c'était une honte de les avoir coupé, et que je devrais porter la barbe, et que Bin Ladden était le plus bel homme sur terre, et que les américains étaient bêtes !

ouch... tout leur fiel est sorti ce jour là.

le lendemain elles nous demandaient si on était pas trop choqués.
"non non vous êtes juste un peu différentes"

si elles voient mon blog, ça va être ma fête...

quelques exemples de sites à boyz jpop:
Pinky net
Androme
Johnnys
Johnnys net


et voici les fans (deux soeurs mais qui ne se ressemblent pas trop, la plus agée à gauche)
à mon avis c'est après leur pléthore, à voir leur regard sec !

Makizushi - Partie 7 et fin: le rouleau

C'est ici qu'il ne faut pas se tromper !

Il vous faudra du Nori (feuilles d'algues), une natte, et un couteau qui coupe très très bien (du style couteau chinois en fer juste aiguisé).

Première opération: distinguer la face rugueuse (1ère photo) de la face lisse d'une feuille de nori. La face rugueuse sera à l'intérieur du rouleau.
Il faut ensuite positionner la natte avec les noeuds éloignés de votre corps. Nous roulerons la natte dans cette direction ("vers le haut").













Positionnez une feuille de nori sur la natte et étalez le riz délicatement (le nori est fragile et le riz colle), en prenant soin de garder un bord de 1-2cm en bas et en haut de la natte. Ensuite étalez vos ingrédients, par exemple une ligne de thon (2cm), une lamelle d'omelette et une lamelle de concombre.






Vous êtes maintenant prêts à rouler le sushi. Alignez la feuille de nori sur le bas de la natte, le plus près de vous donc, et commencez à rouler par le bas en serrant bien le contenu.
Lorsque la natte a fait un tour, pressez le contenu, et soulevez le bord de la natte pour continuer à la rouler sans qu'elle se coince dans le sushi (sinon je vous assure que vous aurez un mauvais souvenir du sushi...).

Lorsque le rouleau est complet, tassez-le qu'il reste compact et que le nori colle sur toute la longeur. Il colle grâce au dernier centimètre de riz, et aussi parce qu'il est devenu humide. Bon, c'est pas très joli sur la photo parce que j'ai du concombre qui dépasse, mais ça ne changera rien au goût.














Coupez enfin le rouleau en rondelles de 2 cm de largeur.

C'est prêt !

Emballez le tout dans un tupperware et allez épater la galerie !

N'oubliez pas la sauce soja avec une touche de wasabi pour les déguster.
Itadakimassu !!! Oishi sooo!

Une prochaine fois, je vous parlerai des boules de riz (onigiri), et de la manière d'améliorer un ramen en sachet (dried noodles).